Robin Pietsch ist ein deutscher Sternekoch, Gastronom und Fernsehkoch aus dem Harz. Bekannt wurde er durch seine Restaurants in Wernigerode und durch Sendungen wie Die Küchenschlacht und Mein Lokal, Dein Lokal.
Seine Küche verbindet regionale Produkte mit modernen Ideen. Gleichzeitig gehört Pietsch inzwischen zu den bekannten Gesichtern der deutschen Koch-Unterhaltung.
Wer ist Robin Pietsch?
Robin Pietsch wurde 1988 in Blankenburg im Harz geboren. Seine Kindheit und Jugend verbrachte er in dieser Region, die später auch seine Arbeit als Koch stark beeinflusste.
Seinen beruflichen Weg begann er bereits im Alter von 16 Jahren. Heute ist er nicht nur Koch, sondern auch Restaurantinhaber, Unternehmer und regelmäßig im Fernsehen zu sehen.
| Information | Details |
|---|---|
| Name | Robin Pietsch |
| Geburtsjahr | 1988 |
| Geburtsort | Blankenburg im Harz |
| Beruf | Koch, Gastronom, TV-Koch |
| Restaurants | ZeitWerk und Pietsch |
| Standort | Wernigerode |
| Bekannt aus | Die Küchenschlacht, Mein Lokal, Dein Lokal |
Ein genaues Geburtsdatum wird auf seiner offiziellen Biografie nicht genannt. Deshalb sollte bei solchen persönlichen Angaben zwischen öffentlich bestätigten Daten und Angaben aus weniger verlässlichen Quellen unterschieden werden.
Wie begann die Karriere von Robin Pietsch?
Robin Pietsch begann 2004 eine Ausbildung zum Konditor im Café Wiecker in Wernigerode. Dort lernte er unter anderem die Grundlagen des klassischen Konditorhandwerks.
2007 folgte eine weitere Ausbildung zum Koch im Berghotel Ilsenburg. Anschließend arbeitete Pietsch mit René Bobzin zusammen, einem bekannten Koch aus Sachsen-Anhalt.
Diese Erfahrungen legten den Grundstein für seine spätere Arbeit in der Spitzengastronomie.
Wie wurde Robin Pietsch zum Sternekoch?
2012 eröffnete Pietsch sein erstes eigenes Restaurant, das ZeitWerk in Wernigerode. Dort setzte er auf saisonale Zutaten, Produkte aus der Region und eine moderne Interpretation der Küche aus dem Harz.
Das Restaurant entwickelte sich in den folgenden Jahren zu einer bekannten Adresse für gehobene Gastronomie.
2019 eröffnete Pietsch sein zweites Restaurant namens Pietsch. Das Konzept unterscheidet sich deutlich vom ZeitWerk und setzt stärker auf internationale und asiatisch beeinflusste Aromen.
Welche Restaurants gehören Robin Pietsch?
Robin Pietsch ist mit zwei Restaurants in Wernigerode verbunden: ZeitWerk und Pietsch. Beide befinden sich an derselben Adresse, verfolgen aber unterschiedliche Konzepte.
Das ZeitWerk bietet moderne, kreative Küche mit einem deutlichen Bezug zur Region. Das Restaurant Pietsch ist ein kleines Tresenrestaurant mit 18 Plätzen und stärker international ausgerichteter Küche.
Wie viele Michelin-Sterne haben die Restaurants?
Der Guide Michelin führt das Restaurant Pietsch mit zwei Michelin-Sternen. Das ZeitWerk wird mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Beim Restaurant Pietsch hebt Michelin besonders das moderne Konzept und die asiatischen Einflüsse hervor. Die Küchenleitung liegt dort bei Luis Hendricks.
Das ist eine wichtige Unterscheidung: Michelin-Sterne werden einem Restaurant verliehen und nicht dauerhaft einer einzelnen Person zugerechnet. Robin Pietsch ist Eigentümer der beiden ausgezeichneten Restaurants.
Robin Pietsch im Fernsehen
Neben seiner Arbeit als Gastronom hat Robin Pietsch eine umfangreiche Fernsehkarriere aufgebaut.
Zu seinen bisherigen TV-Auftritten gehören unter anderem:
- Kampf der Köche
- Grill den Profi
- Das perfekte Profi-Dinner
- Ready to Beef!
- Die Küchenschlacht
- Mein Lokal, Dein Lokal
- verschiedene MDR-Formate
Besonders regelmäßig ist Pietsch bei Die Küchenschlacht zu sehen. In der ZDF-Kochshow begleitet er Hobbyköche durch den Wettbewerb und übernimmt sowohl Moderations- als auch Kochaufgaben.
Auch 2026 war Pietsch weiterhin in aktuellen Folgen von Die Küchenschlacht zu sehen.
Robin Pietsch bei „Mein Lokal, Dein Lokal“
Seit Anfang 2025 gehört Robin Pietsch gemeinsam mit Christian Henze und Ali Güngörmüş zu den Köchen von Mein Lokal, Dein Lokal.
Die drei übernahmen die Aufgaben im Wechsel. Pietsch besucht dabei Restaurants, beurteilt Speisen und gibt seine Einschätzung als erfahrener Gastronom ab.
Interessant ist, dass er früher selbst Teilnehmer des Formats war. Später wechselte er somit von der Seite des teilnehmenden Restaurantbesitzers in die Rolle des Profi-Kochs der Sendung.
Hat Robin Pietsch eine Frau oder Freundin?
Über das Privatleben von Robin Pietsch gibt es deutlich weniger gesicherte Informationen als über seine berufliche Laufbahn.
Seine offizielle Biografie konzentriert sich auf seine Gastronomie, Auszeichnungen und TV-Arbeit. Eine Ehefrau oder aktuelle Partnerin wird dort nicht genannt.
Deshalb lässt sich anhand zuverlässiger öffentlicher Quellen nicht eindeutig bestätigen, ob Robin Pietsch derzeit verheiratet ist oder eine Partnerin hat. Aussagen über eine mögliche Beziehung sollten nicht als Tatsache dargestellt werden, solange sie nicht öffentlich bestätigt sind.
Auch Informationen über Kinder oder andere private Familienangelegenheiten sind nicht umfassend durch offizielle Quellen dokumentiert. Zum Schutz der Privatsphäre sollten deshalb keine unbestätigten persönlichen Details übernommen werden.
Was ist über die Familie und Herkunft von Robin Pietsch bekannt?
Gut dokumentiert ist dagegen seine enge Verbindung zum Harz.
Pietsch wurde in Blankenburg geboren und begann seine berufliche Ausbildung im nahe gelegenen Wernigerode. Auch später entschied er sich bewusst dafür, seine Restaurants in dieser Region aufzubauen.
Seine Herkunft zeigt sich ebenfalls in seiner Kochphilosophie. Besonders im ZeitWerk spielen regionale Zutaten, saisonale Produkte und moderne Interpretationen heimischer Küche eine wichtige Rolle.
Damit hat Pietsch gezeigt, dass Spitzengastronomie nicht nur in Großstädten funktionieren kann.
Was macht Robin Pietsch heute?
Robin Pietsch arbeitet weiterhin als Gastronom und Fernsehkoch. Seine Restaurants ZeitWerk und Pietsch gehören zu den ausgezeichneten Restaurants in Wernigerode.
Parallel dazu ist er regelmäßig in deutschen Koch- und Unterhaltungsformaten zu sehen. Dazu zählen besonders Die Küchenschlacht und Mein Lokal, Dein Lokal.
Sein beruflicher Weg reicht damit vom ausgebildeten Konditor und Koch über die eigene Gastronomie bis hin zu einer deutschlandweit bekannten TV-Persönlichkeit.
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Häufige Fragen zu Robin Pietsch
Wie alt ist Robin Pietsch?
Robin Pietsch wurde 1988 geboren. Im Jahr 2026 ist er daher, abhängig von seinem Geburtstag, 37 oder 38 Jahre alt.
Woher kommt Robin Pietsch?
Robin Pietsch stammt aus Blankenburg im Harz in Sachsen-Anhalt. Seine Restaurants befinden sich im nahe gelegenen Wernigerode.
Wie viele Michelin-Sterne hat Robin Pietsch?
Das Restaurant Pietsch wird im Guide Michelin mit zwei Sternen geführt. Das ZeitWerk besitzt einen Michelin-Stern. Die Sterne werden den Restaurants verliehen.
Ist Robin Pietsch verheiratet?
Ein aktueller Familienstand ist über zuverlässige öffentliche Quellen nicht eindeutig bestätigt. Deshalb sollte nicht behauptet werden, dass Robin Pietsch verheiratet oder unverheiratet ist.
Welche Sendungen macht Robin Pietsch?
Robin Pietsch ist unter anderem aus Die Küchenschlacht im ZDF und Mein Lokal, Dein Lokal bei Kabel Eins bekannt. Daneben war er bereits in mehreren weiteren Koch- und Unterhaltungsformaten zu sehen.
